Два человека с одинаковыми объемами тела могут выглядеть совершенно по-разному:

Если вы стабильно поддерживаете нормальный вес, это еще не значит, что вы в хорошей форме. С возрастом количество жира увеличивается, а мышц становится меньше. Это плохо сказывается и на здоровье, и на внешности.

Чтобы оценить эффективность программы похудения, гораздо полезнее измерять процент жира в организме, чем просто взвешиваться.

Мышцы тяжелее жира, поэтому, если вы тренируетесь, весы могут дать неточную картину. В норме у мужчин должно быть 14–21% жира, у женщин — 17–27% (вреден не только избыток — недостаток жировой ткани чреват аменореей).

Вот основные методы измерения количества жира.

Взвешивание под водой

Довольно точный, но сложный метод, используется только в специализированных клиниках. Человека фиксируют в кресле и полностью погружают в воду, где взвешивают. Разница между обычным весом и подводным — это и есть вес жира, обладающего положительной плавучестью.

Через тело пропускают очень слабый электрический ток и измеряют сопротивление тканей — жир, мышцы, кости и вода «сопротивляются» по-разному. Погрешность метода — 1,5–2%. Результаты меняются в зависимости от того, сколько жидкости выпито накануне, когда была последняя тренировка и т. д.

Этот принцип используется также в бытовых весах — анализаторах состава тела, которые несколько лет назад появились на рынке. Их точность и вовсе сомнительна. «Если больше всего жира на бедрах и ягодицах, как это часто бывает у женщин, — говорит тренер Мария Романова, — то хоть плачь, а процент жира будет довольно высокий, даже если верх тела тощий. И наоборот: если жира много в верхней части спины, на боках, руках и животе, а ноги стройные, такие весы покажут меньший процент, чем на самом деле».

 Калиперометрия

Этот метод предпочитают многие тренеры в спортклубах — его точность при правильном использовании составляет 99%. С помощью специального прибора — калипера — замеряется толщина жировой складки в четырех-шести частях тела, а результат рассчитывается по специальной формуле. Если калипера под рукой нет, используют обычный штангенциркуль.

Самостоятельные измерения с помощью калипера тоже довольно точны. Прибор стоит около 600 рублей, к нему прилагается подробная инструкция и таблица, по которой можно определить свой процент жира, используя полученные значения.

Измерение толщины складок

Если все вышеперечисленные методы недоступны, контролировать количество жира в организме можно самостоятельно. «Соберите пальцами две вертикальные складки на животе (2 см правее и левее пупка), косую складку на боку, между нижним краем ребер и верхним краем подвздошной кости таза, и вертикальную на верхней части передней поверхности бедра, — говорит Мария Романова. — Ногу измеряйте стоя, расслабив

 мышцы». Точный процент вы так не вычислите, но если толщина любой из складок больше 2,5 см, жира у вас многовато.

Жир - это естественный способ сохранения избыточной энергии. Жир очень эффективен для хранения энергии, так как он занимает очень мало места и не требует большого количества воды, находясь в клетке.

 То, что кажется пустыми клетками, на самом деле является клетками, наполненными жиром. То, что мы называем жиром (триглицериды), занимает до 75% объема жировых клеток. Избыточное количество жира в жировых клетках может привести к общему ожирению. 

Причинами ожирения являются: повышенное поступление в организм жира с пищей при относительно малом расходе энергии, недостаточное расходование жира. Надо помнить что ожирение может способствовать развитию серьезных заболеваний, таких как варикозное расширение вен, атеросклероз, который может повлиять на развитие инфаркта. Следовательно, с лишним жиром надо бороться.